Strava

Simon Kopunec23.01.2026

Hovorí sa, že horkovzdušná fritéza (air-fryer) je must have v kuchyni. Šetrí čas a vytvára chrumkavé jedlá s minimom oleja. Ako vplýva na zdravie? Sú jej benefity skutočne tak výrazné?

Simon Kopunec19.01.2026

Od posledného raňajkového článku ubehlo vyše 10 rokov. Aký je konsenzus literatúry k téme raňajkovať vs. neraňajkovať? Pozrieme sa na dospelých, deti aj dospievajúcich.

Simon Kopunec15.01.2026

Revolúcia? Dokázala umelá inteligencia podľa fotky jedla správne vypočítať kalórie a makroživiny? Alebo sa mýlila? A keď hej, aká je presnosť?

Simon Kopunec09.12.2025

Matcha. Poďme sa bližšie pozrieť na to, čo hovoria štúdie o aktívnych zložkách, ako vplýva matcha na kognitívne funkcie, stres, výkon, regeneráciu či črevný mikrobióm a kardiovaskulárne zdravie. Na záver si bližšie porovnáme čaj, matchu a kávu.

Simon Kopunec25.11.2025

Glutén ako zástierka? Dôkazy ukazujú na iného vinníka, aj keď celá téma je trošku komplikovanejšia.

Simon Kopunec04.11.2025

Všade sa písalo o tom, že kvôli Ozempicu (GLP-1) môžeš oslepnúť, alebo minimálne mať veľké problémy so zrakom. Čo hovoria dáta?

Simon Kopunec22.10.2025

Mikrobióm zohráva kľúčovú úlohu v našom zdraví, imunite aj výkonnosti. Akú má súvislosť so športom a našou regeneráciou.

Simon Kopunec21.10.2025

To, koľko energie naozaj zješ, vstrebeš a minieš pri spracovaní jedla, vieš posunúť výberom potravín a zložením makier.

Simon Kopunec14.10.2025

Umelé sladidlá a krvné lipidy, meditácia všímavosti, dlhovekosť, probiotiká a spánok, melatonín ako záchranca pre ženy s endometriózou či menštruácia a vyvrátené mýty 12-týždňovou štúdiou.

Simon Kopunec09.10.2025

Zadná strana obalu potravín je skvelý pomocník. Väčšina etikiet a databáz ale používa na kvantifikáciu obsahu bielkovín skratku. Celkový obsah dusíka vynásobia číslom 6,25. Ako veľmi sú nadhodnotené množstvá bielkovín?