O tom, ako ti bielkoviny pomôžu, keď budeš starší, som písal pred rokom v tomto Premium článku. Dnes mrkneme na najnovší výskum (2024), kde o bielkovinách môžeme povedať, že sú významným prvkom pri “fontáne mladosti”. Predsa len sa vedú debaty, že vyšší príjem bielkovín môže zapríčiniť skôr opak, ale tieto reči nechajme tým, ktorí veria dogmám a zastaralým tvrdeniam. Čo na to veda? Výskumníci sa však nezastavili iba pri celkovom príjme bielkovín - nie, išli hlbšie a skúmali vplyv živočíšnych, mliečnych a rastlinných bielkovín na cestu k zdravému starnutiu.
Ak ťa zaujala vyhliadka na zachovanie mladosti s pribúdajúcimi rokmi, mám pre teba odhalenie: nepolapiteľný prameň mladosti neexistuje vo fľaštičke s výživovými doplnkami. Starnutie je nevyhnutnosťou, aj keď si možno želáme opak. Ale neboj sa, pretože v príbehu starnutia sa skrýva zvrat: nejde len o to, ako zastaviť hodiny alebo ich vrátiť späť. Ide o to, ako starnúť s gráciou, vitalitou a chuťou do života.
Predstav si to: život, v ktorom nielen žiješ, ale aj kvitneš - v ktorom nielen počítaš roky, ale v ktorom sa každý rok počíta. To je podstata úspešného starnutia, cesta, na ktorej si predlžuješ život, maximalizuješ svoje zdravie a vychutnávaš si každý okamih dobrodružstva, ktorým je život. A priamo v srdci tejto cesty sa nachádza veľmi diskutovaná zložka: bielkoviny.
Výskumníci s údajmi zo štúdie (1) sa pustili do pátrania s cieľom odhaliť vzťah medzi príjmom bielkovín a zdravým starnutím u zdravotných sestier (takmer 50 000 účastníkov) v strednom veku v Spojených štátoch.
Ďalej v článku zistíš:
・Aký typ bielkovín si získal najväčšiu pozornosť z hľadiska starnutie
・Aký percentuálny vplyv na startnutie a chronické ochorenia mali jednotlivé druhy bielkovín
・Ktorý druh bielkoviny (ako jediný) bol spojený s vyššou šancou na dobrý duševný stav
・Konsenzus, či sú teda bielkoviny pre starnutie prínosné alebo je niekde háčik
