Táto polievka môže smelo zastúpiť aj rolu hlavného jedla. Pochádza z Fínska, kde ju podávajú vo veľkých miskách spolu s ražným chlebom. Narozdiel od našich klasických polievok je veľmi hustá a sýta. Lahodný smotanový vývar v kombinácii s lososom si zaručene zamiluješ hneď v prvom súste. Kôpor nepatrí všeobecne zrovna k najobľúbenejším bylinkám, no tejto polievke dodá naozaj nenahraditeľnú chuť, takže ním nešetri.
INGREDIENCIE
400 g lososa
400 g zemiakov
100 g póru (len biela a bledozelená časť)
200 g mrkvy
1 PL olivového oleja (12 g)
180 ml 10% smotany na varenie
1,5 litra rybacieho vývaru*
šťava z 1/2 citróna 4 bobkové listy
6 guličiek nového korenia
1-2 hrste čerstvého kôpru
soľ a čierne korenie podľa chuti
POSTUP
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 porciu, z celkového množstva vyjdú 4
Kalórie: 409
Bielkoviny: 26 g
Sacharidy: 31 g (z toho vláknina 2 g)
Tuky: 22 g
.jpg)
